ICON Bobal 75cl

Bobal Icon Tinto DO Manchuela 75cl

Ce vin espagnol, élaboré exclusivement à partir de raisins de bobal, présente une robe rouge rubis intense. Le nez révèle des notes de confiture de prunes et de cerises avec des touches d'herbes épicées et de minéraux. Doux et large en bouche, avec une douce acidité et un arrière-goût de cerise amère, de prune mûre et de confiture de groseille. Ce vin rouge espagnol, qui a vieilli en fûts de chêne français, accompagne parfaitement les plats typiques de Castille, comme les atascaburras (plat à base de purée de pommes de terre et de morue / cabillaud), les côtelettes d'agneau grillées ou le fromage Manchego fumé.
Le cépage bobal est également connu sous le nom d'aprovechon ou de valenciana tinto. En Espagne, c'est l'un des cinq cépages les plus répandus. Le bobal est considéré comme un cépage à maturation tardive et produit des vins d'un rouge profond. Le vin peut être bu jeune, mais s'il est conservé correctement, il est encore délicieux après quatre ou cinq ans.