Portulak Winter Grüner UFA
Zarte, saftige Blättchen werden als erfrischender Salat oder gekocht, wie Spinat verwendet
Artikelnummer 04037
Claytonia perfoliata, auch als Winterportulak oder Miner’s Lettuce bekannt, ist eine einjährige, frosttolerante Blattgemüse-Pflanze mit zarten, fleischigen, durchscheinenden Blättern und kleinen, weissen bis rosa Blüten. Sie erreicht eine Höhe von 10–25 cm und eignet sich hervorragend für Beete, Balkonkästen und als Salatpflanze. Die Blätter sind mild-aromatisch und besonders im Frühjahr eine beliebte Zutat.
Pflegehinweis
Winterportulak bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und leicht feuchte, lockere Erde. Staunässe sollte vermieden werden. Die Pflanze ist pflegeleicht und keimt zuverlässig bei kühlen Temperaturen.
Tipp
Regelmässiges Ernten der jungen Blätter fördert Nachtrieb und zarte Blätter. Die Pflanze schiesst bei warmem Wetter schnell in Blüte, daher empfiehlt sich gestaffelte Aussaat.
2 m² / 10 lm
Möglichst dünn säen, Saat nur leicht decken, feucht halten, eventuell schattieren, keimt nur unter 12 °C. Schneeschutz für Winterernte.
Grün, vitaminreich, winterhart
Frühling, Sommer, Herbst
Januar bis März / Mitte August bis Ende Dezember
Mitte August bis März ins Freiland oder Treibbeet, breitwürfig oder in Reihen.
Boden fein krümelig, locker und unkrautfrei vorbereiten. Bei schweren Böden etwas Sand einarbeiten. Nährstoffreiche Erde ist nicht notwendig.
Locker, humos, durchlässig
5 - 12 °C
7 - 14 Tage
Vor der Aussaat Kompost einarbeiten, mässig nachdüngen.
Ca. 8 - 16 Wochen nach der Saat, November bis Mitte Juni.
Stark schattenliebenden Pflanzen.
Claytonia perfoliata kann schon früh im Jahr ausgesät werden und ist frosttolerant. Folgesaaten sichern kontinuierliche Ernten.
Regelmässiges Ernten der jungen Blätter fördert Nachtrieb und zarte Blätter. Die Pflanze schiesst bei warmem Wetter schnell in Blüte, daher empfiehlt sich gestaffelte Aussaat.
Salat, Spinat, Möhren
