Fertigmix Typ Pane Maggia 2,5kg
Panflor. Bäckereiqualität. Fertigmischung aus Schweizer WEIZEN, getrocknetem Sauerteig und geröstetem ROGGENmehl.
Artikelnummer 32864
2.92 / kg
Fertigbackmischung
Das Aromatische Pane Maggia ist ein beliebtes Brot, welches ursprünglich aus dem Tessin stammt. Es zeichnet sich durch eine hohe Hydration und eine dunkle, knusprige Kruste aus. Die schmackhafte Fertigmischung aus Schweizer WEIZEN, getrocknetem Sauerteig und geröstetem ROGGENmehl enthält auch Hefe. Ausser Wasser muss der Mischung nichts mehr beigefügt werden. Eine Packung à 2,5 kg Fertigmischung Maggia-Brot ergibt rund 3,3 kg Brot.
Das Rezept für feines Maggia-Brot ist unter Dokumente und auf der Rückseite der Packung zu finden.
Schweiz
Ruchmehl aus WEIZEN (100% CH), WEIZENkleber, Trockenhefe (2.2%), Speisesalz, getrokneter Sauerteig (WEIZEN), geröstetes ROGGENmehl, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel (E300), Enzyme (Amylase).
Trocken und vor Wärme und Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen oder Inhalt in einer Vorratsdose aufbewahren.
LANDI Schweiz AG, Schulriederstr. 5, 3293 Dotzigen
Panflor
Fertigmischungen
je
Energie
1419 kJ
Energie
336 kcal
Fett
1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
62 g
davon Zucker
1.2 g
Ballaststoffe
7.9 g
Eiweiss
15 g
Salz
2.1 g
Weizen und daraus gewonnene ErzeugnisseRoggen und daraus gewonnene Erzeugnisse
