Pata Negra Roble 75cl

Pata Negra Roble Valdepeñas DO

Ce vin rouge espagnol provient de la région viticole de Valdepenas, qui doit son nom à la ville située dans la partie sud de la Mancha. Les vignobles, qui étaient déjà cultivés par les Romains, se trouvent à environ 700 mètres d'altitude. Les versants sud sont protégés du vent et les vignes profitent d'un climat principalement très ensoleillé et sec et d'un sol avec un excellent drainage. Le Pata Negra, qui signifie pied noir, a une belle couleur pourpre foncé. Ce vin issu de tempranillo séduit par son bouquet fruité et épicé. On y retrouve des notes de fruits des bois, de fruits noirs et de prunes, ainsi qu'un soupçon de chêne, de vanille, de cacao et de café. Le Pata Negra Roble est vieilli pendant trois mois en fûts de chêne, ce qui lui confère ce bouquet varié. En bouche, l'Espagnol est plutôt sec mais merveilleusement doux et très bien équilibré. Le vin accompagne excellement aussi toutes sortes de plats de pâtes et convient parfaitement aux plats de riz, à la charcuterie et aux viandes blanches.