Zea mays P3 l

Le maïs doux (Zea mays convar. saccharata), également connu sous le nom de maïs sucré, fait partie de la famille des zostères. Contrairement au maïs fourrager, le sucré ne se transforme que lentement en amidon à maturité, c'est pourquoi les grains de l'épi de maïs ont un goût agréablement sucré lors de la récolte. Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de maïs doux qui ont été sélectionnées principalement aux États-Unis. Ces variétés peuvent être cultivées non seulement dans les champs, mais aussi dans le jardin familial.

Consignes d'entretien :
Le maïs d'ornement étant une plante thermophile qui se développe le mieux sur un sol profond, riche en humus et en nutriments, il est important de le planter à un endroit ensoleillé. Le sol doit être bien perméable afin d'éviter la stagnation de l'eau, sinon les racines risquent de pourrir. Le maïs d'ornement est très gourmand en azote, le sol doit donc fournir suffisamment de nutriments. Une fertilisation régulière avec un engrais riche en azote favorise la croissance saine de la plante.

Conseil :
Pour donner un appui supplémentaire aux plants de maïs et améliorer leur stabilité, on peut les butter légèrement. Cela permet de soutenir les plantes, notamment en cas de vent fort ou de croissance plus importante.