Kräuter Basilikum Gourmet UFA
Kräftig im Geschmack und auf dem Gourmetteller eine Augenfreude.
Artikelnummer 04702
Das grossblättrige Basilikum Gourmet (Ocimum basilicum) ist eine aromatische, einjährige Pflanze mit grünen und roten Blättern sowie intensivem Duft. Es eignet sich hervorragend für Pesto, Salate, Pasta und Saucen und ist ein Klassiker der mediterranen Küche.
Pflegehinweis:
Basilikum bevorzugt einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Es benötigt regelmässige Wassergaben, sollte aber nicht zu nass stehen, um Staunässe zu vermeiden. Ideal ist das Giessen am Morgen oder frühen Abend direkt an die Wurzeln.
Basilikum wächst sowohl im Beet als auch im Topf. Bei der Topfkultur sollte auf eine gute Drainage geachtet werden. Eine Mischkultur mit Tomaten, Paprika oder Salaten ist sehr vorteilhaft, da Basilikum Schädlinge fernhält und das Aroma benachbarter Pflanzen verbessert.
Tipp:
Die beste Erntezeit für Basilikum ist morgens, bevor die Sonne zu stark scheint. Die Blätter haben dann das intensivste Aroma. Um die Pflanze lange ertragreich zu halten, sollten die Triebspitzen regelmässig geerntet und Blüten entfernt werden. Entfernt man die Blüten nicht, steckt die Pflanze ihre Energie in die Samenbildung, und das Aroma der Blätter nimmt ab. Basilikum kann frisch verwendet oder durch Trocknen und Einfrieren haltbar gemacht werden.
1,5 m²
Auspflanzen ab Mitte Mai, wenn die Pflanzen 5 cm hoch sind. Verlangen sonnigen, warmen Standort.
Basilikum ist reich an ätherischen Ölen, die für seinen intensiven Geschmack verantwortlich sind.
Frühling, Sommer, Herbst
Mitte April bis Mitte Juli
Ab Mitte Mai, nach den letzten Frösten, können Basilikumsamen direkt ins Freiland gesät werden. Eine Vorkultur ab März bis April im Haus ist ebenfalls möglich. Die Samen nur leicht mit Erde bedecken, da Basilikum ein Lichtkeimer ist. Erde feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Eine Mulchschicht schützt vor Austrocknung.
Ab Mitte April in Töpfchen, ab Mitte Mai ins Freiland, breitwürfig oder in Reihen.
Basilikum gedeiht am besten in einem tiefgründigen, gut durchlässigen und humosen Boden.
Kräutererde
18 - 20 °C
14 - 20 Tage
25 - 30 cm
Auslichten: 5 × 5 cm nach ca. 30 Tagen
Juni - September
Ca. 8 - 10 Wochen nach der Saat, Juli bis Mitte Oktober.
Regelmässig von aussen nach innen schneiden, um das Wachstum zu fördern und die Pflanze kompakt zu halten.
Thymian, Salbei, Rosmarin
30 - 50 cm
Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini, Karotten, Kohl, Salat, Petersilie
Basilikum benötigt viel Sonne für das beste Aroma, wächst jedoch auch in etwas weniger sonnigen Bereichen.
Die beste Erntezeit für Basilikum ist morgens, bevor die Sonne zu stark scheint. Die Blätter haben dann das intensivste Aroma. Um die Pflanze lange ertragreich zu halten, sollten die Triebspitzen regelmässig geerntet und Blüten entfernt werden. Entfernt man die Blüten nicht, steckt die Pflanze ihre Energie in die Samenbildung, und das Aroma der Blätter nimmt ab. Basilikum kann frisch verwendet oder durch Trocknen und Einfrieren haltbar gemacht werden.
