Cyril Monnier
Der Landwirt aus Pompaples beliefert die LANDI Cossonay mit Öl-Produkten.
Cyril Monnier mit seinem Rapsöl.
Wer sind Sie und was produzieren Sie?
Zusammen mit meiner Frau und meinen Eltern betreibe ich einen Hof. Wir produzieren Öl aus Nüssen, Raps und Leinsamen und verkaufen zudem Leinsamen separat als Produkt.
Was braucht es alles, bis das Produkt im Laden verkauft werden kann?
Als erstes werden die Rohstoffe (Nüsse, Rapsblüten, Leinsamen) gesammelt, sortiert und getrocknet. Danach werden die einzelnen Komponenten gepresst, bis das Öl herausfliesst. Dieses wird in Flaschen abgefüllt und für den Verkauf bereitgemacht.
Was wird alles von Hand gemacht?
Wir sortieren die Nüsse von Hand und füllen nach der Pressung die Öle selber in die Flaschen und etikettieren sie.
Was ist das Tolle an dieser Arbeit und was gefällt Ihnen am besten?
Mir gefällt es, dass wir die Rohstoffe, die wir selber anbauen, zu Öl verarbeiten können. Vom Anbau bis zum Verkauf sind wir an der Entstehung eines hochwertigen Produktes beteiligt.
Was finden Sie toll an den LANDI Läden?
Die LANDI hat eine tolle Produktevielfalt im Angebot.
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