Kräuter Basilikum grossblätt.UFA
Er erreicht eine maximale Wuchshöhe von ca. 30-45 cm.
Artikelnummer 04145
Das grossblättrige Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine einjährige, aromatische Pflanze mit intensiv duftenden, grossen grünen Blättern. Es zählt zu den wichtigsten Kräutern der mediterranen Küche und wird gerne für Pesto, Salate, Pasta, Saucen und Suppen verwendet.
Pflegehinweis:
Basilikum bevorzugt einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Es sollte regelmässig gegossen, aber nicht zu nass gehalten werden, um Staunässe zu vermeiden. Am besten wird Basilikum am Morgen oder in den frühen Abendstunden direkt an der Wurzel gegossen.
Die Pflanze wächst sowohl im Beet als auch im Topf. Bei der Topfkultur ist eine gute Drainage wichtig, damit überschüssiges Wasser abfliessen kann.
Tipp:
Die beste Erntezeit für Basilikum ist morgens, bevor die Sonne zu stark scheint. Die Blätter haben dann das intensivste Aroma. Um die Pflanze lange ertragreich zu halten, sollten die Triebspitzen regelmässig geerntet und Blüten entfernt werden. Entfernt man die Blüten nicht, steckt die Pflanze ihre Energie in die Samenbildung, und das Aroma der Blätter nimmt ab. Basilikum kann frisch verwendet oder durch Trocknen und Einfrieren haltbar gemacht werden.
2 m²
Auspflanzen ab Mitte Mai, wenn die Pflanzen 5 cm hoch sind. Verlangen sonnigen, warmen Standort.
Einjährig, grossblättrig
Frühling, Sommer, Herbst
Mitte April bis Mitte Juli
Ab Mitte Mai, nach den letzten Frösten, können Basilikumsamen direkt ins Freiland gesät werden. Eine Vorkultur ab März bis April im Haus ist ebenfalls möglich. Die Samen nur leicht mit Erde bedecken, da Basilikum ein Lichtkeimer ist. Erde feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Eine Mulchschicht schützt vor Austrocknung.
Ab Mitte April in Töpfchen, ab Mitte Mai ins Freiland, breitwürfig oder in Reihen.
Basilikum gedeiht am besten in einem tiefgründigen, gut durchlässigen und humosen Boden.
Kräutererde
18 - 20 °C
14 - 20 Tage
5 cm
25 - 30 cm
Auslichten: 5 × 5 cm nach ca. 30 Tagen
Juni - September
Ca. 8 - 10 Wochen nach der Saat, Juli bis Mitte Oktober.
Regelmässig von aussen nach innen schneiden, um das Wachstum zu fördern und die Pflanze kompakt zu halten.
Thymian, Salbei, Rosmarin
35 - 40 cm
Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini, Karotten, Kohl, Salat, Petersilie
Basilikum benötigt viel Sonne für das beste Aroma, wächst jedoch auch in etwas weniger sonnigen Bereichen.
Die beste Erntezeit für Basilikum ist morgens, bevor die Sonne zu stark scheint. Die Blätter haben dann das intensivste Aroma. Um die Pflanze lange ertragreich zu halten, sollten die Triebspitzen regelmässig geerntet und Blüten entfernt werden. Entfernt man die Blüten nicht, steckt die Pflanze ihre Energie in die Samenbildung, und das Aroma der Blätter nimmt ab. Basilikum kann frisch verwendet oder durch Trocknen und Einfrieren haltbar gemacht werden.
