Petersilie einfache UFA
Artikelnummer 04166
Die Petersilie einfach (Petroselinum crispum) ist eine robuste und ertragreiche Sorte, die zu den beliebtesten Küchenkräutern gehört. Sie wächst aufrecht und dicht, entweder ein- oder zweijährig. Ihre dunkelgrünen, flachen Blätter sind eine leckere Zutat für viele Gerichte.
Pflegehinweis:
Petersilie einfach bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und gedeiht am besten in tiefgründigen, gut durchlässigen und humosen Böden. Regelmässige Düngung fördert das gesunde Wachstum der Pflanze. Beim Schneiden sollte immer von aussen nach innen geschnitten werden, um neues Wachstum zu fördern. Um das beste Aroma zu erhalten, sollte die Petersilie vor der Blüte geerntet werden, da der Geschmack nach der Blüte oft bitterer wird und die Pflanze ihre Frische verliert.
Tipp:
Petersilie lässt sich gut konservieren, indem man sie einfriert. Dazu sollte das Kraut gewaschen und überschüssige Feuchtigkeit abgeklopft werden. Anschliessend kann es klein gehackt und in kleine Portionen verpackt, zum Beispiel in Folienbeutel oder Kunststofftöpfchen, in die Tiefkühltruhe gelegt werden. So bleibt das Aroma auch ausserhalb der Saison erhalten.
6 m² / 20 lm
Jungpflanzen ab Ende April auf 30 × 20 cm auspflanzen. Freilandsaaten mit Kulturfolie oder feuchtem Tuch bedecken.
Petersilie enthält viele Mineralstoffe wie Eisen und Calcium, ätherische Öle sowie einen hohen Anteil an den Vitaminen A, B und C.
Frühling, Sommer, Herbst
März bis Mitte August
Ab Mitte April kann auch direkt ins Freiland, breitwürfig oder in Reihen gesät werden. Freilandsaaten mit Kulturfolie decken, bis diese 10 cm hoch sind.
März in Töpfchen, ab Mitte April ins Freie in Reihen, warm und feucht halten.
16 - 20 °C
14 - 20 Tage
30 × 20 cm
Auslichten: 30 × 20cm nach ca. 30 Tagen
Juni - September
Ca. 14 - 16 Wochen nach der Saat, Mitte Juni bis November.
30 - 50 cm
