Basilikum gross P14 cm
Beliebtes Küchenkraut, welches einjährig kultiviert wird und pflegeleicht ist. Passt hervorragend zu Salaten.
Artikelnummer 07398
Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine einjährige, aromatische Pflanze mit grünen Blättern und intensivem, süss-würzigem Duft. Es wird häufig in der mediterranen Küche für Pesto, Salate, Pasta und Saucen verwendet.
Pflegehinweis:
Basilikum bevorzugt einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Die Pflanze benötigt regelmässige Wassergaben, sollte aber nicht zu nass stehen, da Staunässe die Wurzeln schädigen kann. Am besten giesst man Basilikum morgens oder am frühen Abend direkt an die Wurzeln.
Basilikum eignet sich gut für den Anbau im Topf oder Beet. Bei Topfkultur sollte auf eine gute Drainage geachtet werden. Im Garten kann eine Mischkultur mit Tomaten, Paprika oder Salaten vorteilhaft sein, da Basilikum Schädlinge fernhält und das Aroma benachbarter Pflanzen verbessern kann.
Tipp:
Die beste Erntezeit für Basilikum ist morgens, bevor die Sonne zu stark scheint. Die Blätter haben dann das intensivste Aroma.
Um die Pflanze lange ertragreich zu halten, sollten die Triebspitzen regelmässig geerntet und Blüten entfernt werden. Werden die Blüten nicht entfernt, steckt die Pflanze ihre Energie in die Samenbildung, und das Aroma der Blätter nimmt ab. Basilikum kann frisch verwendet oder durch Trocknen und Einfrieren haltbar gemacht werden.
Basilikum
Ocimum basilicum
Basilikum ist reich an ätherischen Ölen, die nicht nur für seinen intensiven Geschmack sorgen, sondern auch antibakterielle und verdauungsfördernde Eigenschaften besitzen. Die Pflanze ist zudem eine wertvolle Nektarquelle für Bienen und andere Bestäuber.
humusreich, nährstoffreich
Frühling, Sommer, Herbst
nicht winterhart
20 - 25 cm
Juni - September
Weiss bis violett
einjährig
30 - 45 cm
15 - 20 cm
Frost oder Bodenfrost
stets feucht, mässig feucht
halbschattig, sonnig
bis 50 cm
Basilikum bevorzugt einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort mit durchlässigem, nährstoffreichem Boden. Die Pflanze benötigt regelmässige Wassergaben, sollte aber nicht zu nass stehen, da Staunässe die Wurzeln schädigen kann. Am besten giesst man Basilikum morgens oder am frühen Abend direkt an die Wurzeln. Basilikum eignet sich gut für den Anbau im Topf oder Beet. Bei Topfkultur sollte auf eine gute Drainage geachtet werden. Im Garten kann eine Mischkultur mit Tomaten, Paprika oder Salaten vorteilhaft sein, da Basilikum Schädlinge fernhält und das Aroma benachbarter Pflanzen verbessern kann.
gering
Die beste Erntezeit für Basilikum ist morgens, bevor die Sonne zu stark scheint. Die Blätter haben dann das intensivste Aroma. Um die Pflanze lange ertragreich zu halten, sollten die Triebspitzen regelmässig geerntet und Blüten entfernt werden. Werden die Blüten nicht entfernt, steckt die Pflanze ihre Energie in die Samenbildung, und das Aroma der Blätter nimmt ab. Basilikum kann frisch verwendet oder durch Trocknen und Einfrieren haltbar gemacht werden.
Das Einfrieren von geerntetem Basilikum ist eine Methode, um das Kraut haltbar zu machen.
