Maggikraut P10,5 cm
Eine robuste, mehrjährige Gewürzpflanze mit intensivem Aroma, ideal für Suppen, Salate und Saucen. Wächst an sonnigen bis halbschattigen, nährstoffreichen Standorten.
Artikelnummer 07329
Liebstöckel, auch bekannt als Maggikraut (Levisticum officinale), ist eine mehrjährige, robuste Gewürzpflanze, die in den Sommermonaten Juli und August mit gelben Blüten beeindruckt. Die Pflanze kann bis zu 1 bis 1,5 Meter hoch werden. Ihr intensives Aroma macht sie zu einem beliebten Suppengewürz, das auch Salate, Fleischgerichte und Saucen bereichert.
Pflegehinweis:
Liebstöckel gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Die Pflanze bevorzugt einen mässig feuchten, nährstoffreichen und leicht kalkhaltigen Boden. Wichtig ist, den Boden gleichmässig feucht zu halten. Eine Mulchschicht kann helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu bewahren und gleichzeitig Unkrautwachstum zu hemmen. Während der Wachstumsphase sollte Liebstöckel gelegentlich mit organischem Dünger wie Kompost oder Hornspänen versorgt werden, um eine kräftige Entwicklung zu fördern.
Am Ende der Vegetationsperiode verwelkt das Laub, doch die Pflanze treibt im nächsten Frühjahr wieder aus. Ein Rückschnitt des abgestorbenen Laubs vor dem Winter ist sinnvoll, um die Pflanze für die neue Wachstumsperiode vorzubereiten.
Tipp:
Liebstöckel kann sehr hoch wachsen und sollte daher regelmässig zurückgeschnitten werden, um die Pflanze kompakt und gesund zu halten. Ein Rückschnitt vor der Blüte bewirkt, dass die Pflanze ihre Energie in das Wachstum der Blätter investiert, die das meiste Aroma enthalten. Bei grösseren Pflanzen kann die Verwendung einer Rankhilfe hilfreich sein, um die Stabilität zu gewährleisten und ein Umknicken bei starkem Wind zu verhindern.
Liebstöckel, Maggikraut
Levisticum officinale
Die Pflanze hält Insekten fern und ist ideal für Mischkulturen. Ihre kräftigen Wurzeln verbessern den Boden, indem sie ihn auflockern und mit Nährstoffen anreichern.
Zusätzlich wird Liebstöckel eine entgiftende Wirkung zugeschrieben, da er die Nierenfunktion unterstützt und bei leichten Wasseransammlungen helfen kann.
nährstoffreich, kalkhaltig
Sommer, Herbst
bedingt winterhart
35 - 40 cm
Juli - August
leuchtend gelb
mehrjährig
Da Liebstöckel frosthart ist, benötigt er im Winter keinen besonderen Schutz. In Regionen mit extrem kalten Wintern kann jedoch eine leichte Abdeckung aus Vlies helfen, die Wurzeln zusätzlich zu schützen.
Der Topfanbau erfordert besondere Aufmerksamkeit: Pflanzen in Töpfen sollten an einem geschützten Standort überwintern, da die Wurzelballen im Topf schneller durchfrieren.
20 - 25 cm
100 - 150 cm
12 - 14 cm
Frost oder Bodenfrost, Hagelgefahr, Wind
mässig feucht
halbschattig, sonnig
Liebstöckel gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Die Pflanze bevorzugt einen mässig feuchten, nährstoffreichen und leicht kalkhaltigen Boden. Wichtig ist, den Boden gleichmässig feucht zu halten. Eine Mulchschicht kann helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu bewahren und gleichzeitig Unkrautwachstum zu hemmen. Während der Wachstumsphase sollte Liebstöckel gelegentlich mit organischem Dünger wie Kompost oder Hornspänen versorgt werden, um eine kräftige Entwicklung zu fördern. Am Ende der Vegetationsperiode verwelkt das Laub, doch die Pflanze treibt im nächsten Frühjahr wieder aus. Ein Rückschnitt des abgestorbenen Laubs vor dem Winter ist sinnvoll, um die Pflanze für die neue Wachstumsperiode vorzubereiten.
gering
Liebstöckel kann sehr hoch wachsen und sollte daher regelmässig zurückgeschnitten werden, um die Pflanze kompakt und gesund zu halten. Ein Rückschnitt vor der Blüte bewirkt, dass die Pflanze ihre Energie in das Wachstum der Blätter investiert, die das meiste Aroma enthalten. Bei grösseren Pflanzen kann die Verwendung einer Rankhilfe hilfreich sein, um die Stabilität zu gewährleisten und ein Umknicken bei starkem Wind zu verhindern.
Maggikraut kann gegen Verdauungsbeschwerden helfen.
