Origanum vulgaris P10.5 cm
Oregano ist ein mehrjähriges, winterhartes Würzkraut mit aromatischen Blättern. Er blüht von Juni bis September und würzt mediterrane Gerichte wie Pizza und Pasta.
Artikelnummer 81450
Oregano (Origanum vulgare), auch echter Dost genannt, ist eine mehrjährige, winterharte Gewürz- und Heilpflanze mit kräftigem, würzig-herbem Aroma. Die Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von 30 bis 70 cm und entwickelt von Juni bis September zierliche, rosaviolette bis purpurfarbene Blüten, die zahlreiche Insekten anziehen. Die Blätter sind oval, leicht behaart und verströmen beim Zerreiben einen intensiven Duft, der typisch für mediterrane Gerichte ist.
Oregano ist ein beliebtes Gewürz in der italienischen und griechischen Küche und verfeinert Pizza, Pasta, Fleischgerichte und Gemüse.
Pflegehinweis:
Oregano bevorzugt einen vollsonnigen, geschützten Standort mit durchlässigem, eher magerem Boden. Staunässe sollte vermieden werden, da die Pflanze empfindlich auf zu viel Feuchtigkeit reagiert. Ein zu nährstoffreicher Boden kann das Aroma der Blätter schwächen – daher ist sparsame Düngung empfehlenswert. Die robuste Pflanze ist trockenheitstolerant und kommt mit wenig Pflege aus. Regelmässiges Zurückschneiden fördert einen buschigen Wuchs und regt die Bildung neuer, aromatischer Triebe an.
Tipp:
Oregano sollte kurz vor der Blüte geerntet werden, wenn das ätherische Öl in den Blättern am konzentriertesten ist. Dafür werden ganze Triebe einige Zentimeter über dem Boden abgeschnitten. Die geernteten Zweige lassen sich gut trocknen – beim Trocknen intensiviert sich das Aroma sogar. Auch Einfrieren ist möglich, wobei die frischen Blätter vor dem Einfrieren gehackt werden sollten.
Gewöhnlicher Dost, Majoran
Origanum vulgare
Origanum hat dank seine rosa Blüte einen hohen Zierwert, dazu kommt allerdings noch sein Nutzwert als Küchenkraut und Heilpflanze.
nährstoffreich, durchlässig
Frühling, Sommer, Herbst
winterhart
25 - 30 cm
Juni - September
Rosaviolett bis Purpur
mehrjährig
Da Oregano winterhart ist, kann er im Freiland überwintern. Ein leichter Winterschutz durch Abdeckung mit Reisig ist in sehr kalten Regionen dennoch sinnvoll. In Töpfen kultivierte Pflanzen sollten an einen geschützten, frostfreien Ort gestellt werden, um Wurzelschäden zu vermeiden.
25 - 45 cm
35 - 45 cm
12 - 15 cm
Fühlt sich die Pflanze an einem Ort wohl, haben Sie keine Probleme mit Krankheiten. Origanum ist sehr robust und widerstandsfähig.
Frost oder Bodenfrost, Hagelgefahr, Schnee
mässig feucht
sonnig
Oregano bevorzugt einen vollsonnigen, geschützten Standort mit durchlässigem, eher magerem Boden. Staunässe sollte vermieden werden, da die Pflanze empfindlich auf zu viel Feuchtigkeit reagiert. Ein zu nährstoffreicher Boden kann das Aroma der Blätter schwächen – daher ist sparsame Düngung empfehlenswert. Die robuste Pflanze ist trockenheitstolerant und kommt mit wenig Pflege aus. Regelmässiges Zurückschneiden fördert einen buschigen Wuchs und regt die Bildung neuer, aromatischer Triebe an.
gering
Oregano sollte kurz vor der Blüte geerntet werden, wenn das ätherische Öl in den Blättern am konzentriertesten ist. Dafür werden ganze Triebe einige Zentimeter über dem Boden abgeschnitten. Die geernteten Zweige lassen sich gut trocknen – beim Trocknen intensiviert sich das Aroma sogar. Auch Einfrieren ist möglich, wobei die frischen Blätter vor dem Einfrieren gehackt werden sollten.
Oregano wird seit der Antike als Heilpflanze geschätzt. Er wirkt entzündungshemmend, antibakteriell und wird traditionell bei Husten, Erkältungen sowie Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Oreganoöl findet zudem Anwendung in der Naturheilkunde.
