Endivien 6er Schale
Frostharter Salat für den Spätsommer / Herbst. Der frostharte Salat kann auch bis im Winter gehalten werden.
Artikelnummer 47052
Die Endivie (Cichorium endivia) ist ein vielseitiger, einjähriger Salat, der besonders gut für den Spätsommer und Herbst geeignet ist. Die knackigen, leicht bitteren Blätter bereichern viele Salate und Gerichte.
Pflegehinweis:
Endivien bevorzugen halbschattige bis sonnige Standorte und gedeihen am besten in mässig feuchtem, nährstoffreichem Boden. Eine gute Gemüseerde oder eine leicht sandige Mischung können ideale Bedingungen schaffen. Es ist wichtig, den Boden regelmässig zu überprüfen und bei Bedarf nachzudüngen, um das gesunde Wachstum der Pflanze zu fördern.
Tipp:
Endivien sind überraschend frosthart und können bis in den späten Herbst und sogar in den Winter hinein auf dem Beet bleiben. Ein leichter Frost kann den Geschmack sogar verbessern, indem er die Bitterkeit mildert. Um die Ernte zu verlängern, kann es hilfreich sein, die Pflanzen bei extremem Wetter mit Vlies oder Mulch zu schützen.
Endivie
Cichorium endivia
Endivien sind sehr frosthart und können bis spät in den Herbst und Winter hinein auf dem Beet bleiben.
Gemüseerde
Herbst, Winter
bedingt winterhart
25 - 30 cm
August - Oktober
Blau, violett
einjährig
18 - 22 cm
30 x 35 cm
6 - 10 cm
Frost oder Bodenfrost, Hagelgefahr, Hitzewelle
mässig feucht
sonnig, halbschattig
Endivien bevorzugen halbschattige bis sonnige Standorte und gedeihen am besten in mässig feuchtem, nährstoffreichem Boden. Eine gute Gemüseerde oder eine leicht sandige Mischung können ideale Bedingungen schaffen. Es ist wichtig, den Boden regelmässig zu überprüfen und bei Bedarf nachzudüngen, um das gesunde Wachstum der Pflanze zu fördern.
gering
Endivien sind überraschend frosthart und können bis in den späten Herbst und sogar in den Winter hinein auf dem Beet bleiben. Ein leichter Frost kann den Geschmack sogar verbessern, indem er die Bitterkeit mildert. Um die Ernte zu verlängern, kann es hilfreich sein, die Pflanzen bei extremem Wetter mit Vlies oder Mulch zu schützen.
Die Blüten der Endivie sind zwar essbar, haben aber einen weniger angenehmen Geschmack als die Blätter und sind daher nicht ideal für Gerichte. Wenn die Pflanze zu blühen beginnt, werden die Blätter oft bitterer und verändern ihre Textur, was sie weniger geeignet für Salate macht.
