TrueEndivien 6er Schale
Endivien 6er Schale

Endivien 6er Schale

Frostharter Salat für den Spätsommer / Herbst. Der frostharte Salat kann auch bis im Winter gehalten werden.

Artikelnummer 47052

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Produktmerkmale

Die Endivie (Cichorium endivia) ist ein vielseitiger, einjähriger Salat, der besonders gut für den Spätsommer und Herbst geeignet ist. Die knackigen, leicht bitteren Blätter bereichern viele Salate und Gerichte.

Pflegehinweis: 
Endivien bevorzugen halbschattige bis sonnige Standorte und gedeihen am besten in mässig feuchtem, nährstoffreichem Boden. Eine gute Gemüseerde oder eine leicht sandige Mischung können ideale Bedingungen schaffen. Es ist wichtig, den Boden regelmässig zu überprüfen und bei Bedarf nachzudüngen, um das gesunde Wachstum der Pflanze zu fördern.

Tipp:
Endivien sind überraschend frosthart und können bis in den späten Herbst und sogar in den Winter hinein auf dem Beet bleiben. Ein leichter Frost kann den Geschmack sogar verbessern, indem er die Bitterkeit mildert. Um die Ernte zu verlängern, kann es hilfreich sein, die Pflanzen bei extremem Wetter mit Vlies oder Mulch zu schützen.

Deutscher Name

Endivie

Botanischer Name

Cichorium endivia

Eigenschaften

Endiviensalat ist ein robuster Blattsalat, der besonders für seine leicht bitteren, knackigen Blätter geschätzt wird. Er ist reich an Vitamin A, Vitamin C und Mineralstoffen wie Kalium. Die Bitterstoffe fördern die Verdauung und verleihen dem Salat seinen typischen Geschmack.

Bodenart
Bodenart

Gemüseerde

Saison

Herbst, Winter

Winterfestigkeit
Winterfestigkeit

bedingt winterhart

essbar
essbar
Pflanzabstand
Pflanzabstand

25 - 30 cm

Blütezeit
Blütezeit

August - Oktober

Blütenfarbe
Blütenfarbe

Blau, violett

Lebensdauer

einjährig

InsektenfreundIich
InsektenfreundIich
Pikto Topf
6er Schale
Ab ins Freie

Endivien können ab Juni ins Freiland gepflanzt werden. Die Temperaturen sollten stabil über 10 °C liegen. Die Pflanzen benötigen ausreichend Platz – etwa 30 cm Abstand –, um sich gut zu entwickeln. Bei hohen Temperaturen empfiehlt sich, das Pflanzen in den frühen Morgen- oder Abendstunden, um Stress zu vermeiden.

max. Wuchsbreite
max. Wuchsbreite

18 - 22 cm

max. Wuchshöhe
max. Wuchshöhe

30 x 35 cm

Liefergrösse
Liefergrösse

6 - 10 cm

Pflanzenschutz

Ein sonniger bis halbschattiger Standort mit nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden unterstützt das gesunde Wachstum. Regelmässiges Giessen verhindert Staunässe und sorgt für zarte Blätter. Mulchen hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu halten und Unkrautwuchs zu unterdrücken. Schnecken können durch Barrieren wie Schneckenzäune oder biologische Mittel abgewehrt werden.

Wettergefahren

Frost oder Bodenfrost, Hagelgefahr, Hitzewelle

Bewässerung
Bewässerung

mässig feucht

Standort
Standort

sonnig, halbschattig

Topfgewachsen
Topfgewachsen

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Pflegehinweis

Endivien bevorzugen halbschattige bis sonnige Standorte und gedeihen am besten in mässig feuchtem, nährstoffreichem Boden. Eine gute Gemüseerde oder eine leicht sandige Mischung können ideale Bedingungen schaffen. Es ist wichtig, den Boden regelmässig zu überprüfen und bei Bedarf nachzudüngen, um das gesunde Wachstum der Pflanze zu fördern.

Pflegeaufwand

gering

Tipp

Endivien sind überraschend frosthart und können bis in den späten Herbst und sogar in den Winter hinein auf dem Beet bleiben. Ein leichter Frost kann den Geschmack sogar verbessern, indem er die Bitterkeit mildert. Um die Ernte zu verlängern, kann es hilfreich sein, die Pflanzen bei extremem Wetter mit Vlies oder Mulch zu schützen.

Consignes importantes

Die Blüten der Endivie sind zwar essbar, haben aber einen weniger angenehmen Geschmack als die Blätter und sind daher nicht ideal für Gerichte. Wenn die Pflanze zu blühen beginnt, werden die Blätter oft bitterer und verändern ihre Textur, was sie weniger geeignet für Salate macht. Endivien neigen dazu, bei längerer Wachstumszeit oder hohen Temperaturen zu schossen, was die Blätter härter und bitterer macht. Für besonders milde Blätter kann der Salat einige Tage vor der Ernte abgedeckt oder zusammengebunden werden, um die inneren Blätter zu bleichen.