Kohlrabi Bio blau 6er
Kohlrabi: Vielseitiges Gemüse, roh oder gekocht genießbar. Mild und süßlich, perfekt für diverse Gerichte. Gewächshaus-Kohlrabis oft milder im Geschmack.
Artikelnummer 60587
Der Kohlrabi ist ein köstliches und nährstoffreiches Gemüse, das sowohl roh als auch gekocht genossen werden kann. Mit seinem milden, leicht süsslichen Geschmack ist Kohlrabi eine ideale Ergänzung zu diversen Gerichten. Obwohl der Geschmack nicht von der Färbung abhängt, sind im Gewächshaus angebaute Kohlrabis oft milder im Geschmack als Kohlrabis aus dem Freiland.
Pfegehinweis:
Kohlrabi ist ein sehr schnell wachsendes Gemüse, das wenig Standortansprüche hat. Je schneller sie wachsen, umso zarter ist später die Knolle. Um ein schnelles Wachstum zu garantieren, sollte man schon im Herbst den Kompost in das Beet einarbeiten. Das Beet über den Wintern stehen lassen und im Frühjahr den Kohlrabi pflanzen. Halbschattig bis sonniger Standort sorgt für ein optimales Knollenwachstum.
Tipp:
Die Blätter des Kohlrabis können wie Spinat zubereitet werden.
Kohlrabi
Brassica oleracea Gongylodes Group
Die Knollen sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Blaue Sorten wachsen generell etwas langsamer als weisse, bleiben aber länger zart. Je nach Sorte sind die Knollen acht bis zwölf Wochen nach der Pflanzung erntereif, sobald sie einen Durchmesser von acht bis zehn Zentimetern haben.
nährstoffreich, humusreich, feucht
Frühling, Sommer, Herbst
winterhart
25 - 30 cm
mai - juni
gelb
10 - 20 cm
30 - 50 cm
sonnig, halbschattig
mässig feucht
Kohlrabi ist ein sehr schnell wachsendes Gemüse, das wenig Standortansprüche hat. Je schneller sie wachsen, umso zarter ist später die Knolle. Um ein schnelles Wachstum zu garantieren, sollte man schon im Herbst den Kompost in das Beet einarbeiten. Das Beet über den Wintern stehen lassen und im Frühjahr den Kohlrabi pflanzen. Halbschattig bis sonniger Standort sorgt für ein optimales Knollenwachstum.
gering
Die Blätter des Kohlrabis können wie Spinat zubereitet werden.
Fruchtfolge und Mischkultur spielen auch eine wichtige Rolle beim Anlegen eines Gemüsegartens. Kohlrabi sollte aber nicht neben anderen Kohlarten kultiviert werden. Eine Anbaupause von vier Jahren ist deshalb empfehlenswert.
