Kopfsalat grün 12er Schale
Der Kopfsalat ist anspruchslos und wächst fast überall. Sonnige Standorte sind für Frühjahrs- und Herbstanbau wichtig.
Artikelnummer 07293
Kopfsalat ist ein beliebter Sommersalat, der sich durch zarte, grüne Köpfe auszeichnet. Er bevorzugt hohe Temperaturen und wächst am besten in einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Der Salat stellt keine hohen Ansprüche an den Boden, gedeiht jedoch gut in lockerem, humusreichem, gut durchlässigem Boden.
Pflegehinweise:
Kopfsalat sollte regelmässig gegossen werden, besonders während der Keimung und der Kopfbildung. Eine gleichmässige Feuchtigkeit ist wichtig, doch Staunässe sollte vermieden werden, da diese die Pflanzen schädigen kann. Die Pflanze sollte nicht zu tief gesetzt werden, da sich ansonsten die Blätter nicht gut entwickeln.
Tipp:
Sobald der Kopf voll ausgebildet ist, sollte der Kopfsalat innerhalb weniger Tage geerntet werden, um die beste Frische und Qualität zu erhalten.
Kopfsalat
Lactuca sativa var. Capitata
Um hohe Nitratwerte zu vermeiden benötigt der Kopfsalat einen vollsonnigen Standort. Grüner und roter Salat enthält relativ grosse Mengen an Provitamin A.
humusreich, tiefgründig
Sommer, Herbst, Frühling
nicht winterhart
30 × 30 cm
Juni - August
Gelb
einjährig
Die Setzlinge können ab Mitte bis Ende Mai ins Freie gesetzt werden, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und die Temperaturen tagsüber über 10-12 °C liegen. Vor dem Auspflanzen sollten die Pflanzen langsam an die Aussentemperaturen gewöhnt werden.
25 - 35 cm
5 - 8 cm
Ein sonniger bis halbschattiger Standort mit gut durchlässigem Boden fördert das gesunde Wachstum des Kopfsalats. Staunässe sollte vermieden werden, indem regelmässig und mässig gegossen wird. Fruchtwechsel und Mulchen tragen zur Bodenpflege bei. Schneckenabwehr durch Schneckenzäune ist ratsam, um Frassschäden zu verhindern.
Frost oder Bodenfrost, Hagelgefahr, Schnee
mässig feucht
sonnig, halbschattig
Kopfsalat sollte regelmässig gegossen werden, besonders während der Keimung und der Kopfbildung. Eine gleichmässige Feuchtigkeit ist wichtig, doch Staunässe sollte vermieden werden, da diese die Pflanzen schädigen kann. Die Pflanze sollte nicht zu tief gesetzt werden, da sich ansonsten die Blätter nicht gut entwickeln.
gering
Sobald der Kopf voll ausgebildet ist, sollte der Kopfsalat innerhalb weniger Tage geerntet werden, um die beste Frische und Qualität zu erhalten.
Wenn der Kopfsalat zu blühen beginnt, entwickeln sich die Blätter oft eine stärkere Bitterkeit und können zäh werden. Die Blütephase, auch als „Schossen“ bekannt, tritt normalerweise bei höheren Temperaturen oder längerem Wachstum auf. Während die Blüten selbst essbar sind, wird der Geschmack des gesamten Salats weniger angenehm und die Textur kann sich verschlechtern.
