Krautstiel P9 cm
Auch Mangold genannt, ist ein vielseitiges Gemüse mit grünen bis rötlichen Blättern und farbigen Stielen. Er bevorzugt sonnige Standorte und nährstoffreichen Boden.
Artikelnummer 07297
Krautstiel (Beta vulgaris subsp. vulgaris), auch Mangold oder Stielmangold genannt, ist ein vielseitiges Blattgemüse, das in der Küche sowohl für seine Blätter als auch für seine kräftigen Stiele geschätzt wird. Der Krautstiel erreicht eine Höhe von 30 bis 50 cm. Die Blätter sind grün bis rötlich und können in verschiedenen Farben auftreten, während die Stiele in Gelb, Rot oder Weiss erscheinen.
Pflegehinweis:
Krautstiel bevorzugt einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden, der regelmässig mit organischem Dünger versorgt wird. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, um gutes Wachstum zu gewährleisten. Krautstiel ist relativ resistent gegenüber Schädlingen, benötigt jedoch regelmässige Bewässerung, besonders in den Sommermonaten. Um eine reichhaltige Ernte zu fördern, sollte der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 25-30 cm betragen, damit sich die Blätter und Stiele gut entfalten können.
Tipp:
Krautstiele eignen sich hervorragend als Beilage.
Die Blätter sind milder im Geschmack als die Stiele und können auch als zarte Salatzutaten verwendet werden. Der Stiel ist etwas kräftiger und eignet sich gut zum Dünsten oder Grillen.
Krautstiel, Stielmangold
Beta vulgaris
Die Pflanze kann aber auch zweijährig gezogen werden.
lehmig, nährstoffreich, durchlässig
Sommer, Herbst
bedingt winterhart
30 × 35 cm
Juli - September
zweijährig
18 - 25 cm
45 - 65 cm
10 - 12 cm
Frost oder Bodenfrost, Hagelgefahr, Hitzewelle, Schnee
mässig feucht
sonnig, halbschattig
Krautstiel bevorzugt einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden, der regelmässig mit organischem Dünger versorgt wird. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, um gutes Wachstum zu gewährleisten. Krautstiel ist relativ resistent gegenüber Schädlingen, benötigt jedoch regelmässige Bewässerung, besonders in den Sommermonaten. Um eine reichhaltige Ernte zu fördern, sollte der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 25-30 cm betragen, damit sich die Blätter und Stiele gut entfalten können.
gering
Krautstiele eignen sich hervorragend als Beilage. Die Blätter sind milder im Geschmack als die Stiele und können auch als zarte Salatzutaten verwendet werden. Der Stiel ist etwas kräftiger und eignet sich gut zum Dünsten oder Grillen.
Krautstiel ist relativ frostempfindlich. Wenn er im Herbst geerntet werden soll, sollten die Pflanzen vor ersten Frösten geschützt werden, da Frost die Erntequalität beeinträchtigen kann. Er kann auch über den Winter hinweg wachsen, wenn er im Gewächshaus oder unter einem Vliesüberzug gezogen wird.
