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Krautstiel P9 cm
Krautstiel P9 cm

Krautstiel P9 cm

Auch Mangold genannt, ist ein vielseitiges Gemüse mit grünen bis rötlichen Blättern und farbigen Stielen. Er bevorzugt sonnige Standorte und nährstoffreichen Boden.

Artikelnummer 07297

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Produktmerkmale

Krautstiel (Beta vulgaris subsp. vulgaris), auch Mangold oder Stielmangold genannt, ist ein vielseitiges Blattgemüse, das in der Küche sowohl für seine Blätter als auch für seine kräftigen Stiele geschätzt wird. Der Krautstiel erreicht eine Höhe von 30 bis 50 cm. Die Blätter sind grün bis rötlich und können in verschiedenen Farben auftreten, während die Stiele in Gelb, Rot oder Weiss erscheinen.

Pflegehinweis: 
Krautstiel bevorzugt einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden, der regelmässig mit organischem Dünger versorgt wird. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, um gutes Wachstum zu gewährleisten. Krautstiel ist relativ resistent gegenüber Schädlingen, benötigt jedoch regelmässige Bewässerung, besonders in den Sommermonaten. Um eine reichhaltige Ernte zu fördern, sollte der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 25-30 cm betragen, damit sich die Blätter und Stiele gut entfalten können.

Tipp: 
Krautstiele eignen sich hervorragend als Beilage. 
Die Blätter sind milder im Geschmack als die Stiele und können auch als zarte Salatzutaten verwendet werden. Der Stiel ist etwas kräftiger und eignet sich gut zum Dünsten oder Grillen.

Deutscher Name

Krautstiel, Stielmangold

Botanischer Name

Beta vulgaris

Eigenschaften (2048)

Die Pflanze kann aber auch zweijährig gezogen werden.

Bodenart
Bodenart

lehmig, nährstoffreich, durchlässig

Saison

Sommer, Herbst

Winterfestigkeit
Winterfestigkeit

bedingt winterhart

essbar
essbar
Pflanzabstand
Pflanzabstand

30 × 35 cm

Blütenpflanze
Blütenpflanze
Blütezeit
Blütezeit

Juli - September

Lebensdauer

zweijährig

InsektenfreundIich
InsektenfreundIich
Pikto Topf
Ø 9 cm
Ab ins Freie

Krautstiel kann ab Mitte bis Ende Mai ins Freiland gepflanzt werden, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Er wächst am besten in lockeren, gut vorbereiteten Böden und ist relativ unempfindlich gegenüber wechselnden Wetterbedingungen, solange er regelmässig gegossen wird.

max. Wuchsbreite
max. Wuchsbreite

18 - 25 cm

max. Wuchshöhe
max. Wuchshöhe

45 - 65 cm

Liefergrösse
Liefergrösse

10 - 12 cm

Pflanzenschutz

Krautstiel ist recht resistent gegen viele Schädlinge, aber Blattläuse oder Schnecken können gelegentlich Probleme verursachen. Eine regelmässige Kontrolle und der Einsatz von natürlichen Pflanzenschutzmitteln können helfen, Schäden zu vermeiden.

Wettergefahren

Frost oder Bodenfrost, Hagelgefahr, Hitzewelle, Schnee

Bewässerung
Bewässerung

mässig feucht

Standort
Standort

sonnig, halbschattig

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Pflegehinweis

Krautstiel bevorzugt einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden, der regelmässig mit organischem Dünger versorgt wird. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, um gutes Wachstum zu gewährleisten. Krautstiel ist relativ resistent gegenüber Schädlingen, benötigt jedoch regelmässige Bewässerung, besonders in den Sommermonaten. Um eine reichhaltige Ernte zu fördern, sollte der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 25-30 cm betragen, damit sich die Blätter und Stiele gut entfalten können.

Pflegeaufwand

gering

Tipp

Krautstiele eignen sich hervorragend als Beilage.  Die Blätter sind milder im Geschmack als die Stiele und können auch als zarte Salatzutaten verwendet werden. Der Stiel ist etwas kräftiger und eignet sich gut zum Dünsten oder Grillen.

Wichtige Hinweise

Krautstiel ist relativ frostempfindlich. Wenn er im Herbst geerntet werden soll, sollten die Pflanzen vor ersten Frösten geschützt werden, da Frost die Erntequalität beeinträchtigen kann. Er kann auch über den Winter hinweg wachsen, wenn er im Gewächshaus oder unter einem Vliesüberzug gezogen wird.