Spitzkabis Set à 6
Der Spitzkohl ist eine zarte, einjährige Kohlart mit festen Köpfen bis 50 cm. Er wächst schneller und ist zarter als Weisskohl, eignet sich auch gut für Salate.
Artikelnummer 02568
Spitzkohl (Brassica oleracea var. capitata f. sabauda), auch bekannt als Spitzkraut, ist eine einjährige Kohlart, die zur Familie der Brassicaceae gehört. Im Vergleich zum traditionellen Weisskohl bildet der Spitzkohl kleinere, spitz zulaufende Köpfe und hat einen milderen, zarteren Geschmack. Der Spitzkohl wird im Frühjahr gepflanzt und im späten Sommer oder Frühherbst geerntet.
Pflegehinweis:
Spitzkohl ist ein Starkzehrer, der einen tiefgründigen, humosen, gleichmässig feuchten und leicht kalkhaltigen Boden bevorzugt. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, um optimales Wachstum zu fördern. Wie bei anderen Kohlarten sollte der Boden vor der Pflanzung mit organischen Düngemitteln wie Kompost oder gut abgelagertem Mist angereichert werden, um eine gute Nährstoffversorgung zu gewährleisten. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 30–40 cm betragen, um ausreichend Platz für das Wachstum der Köpfe zu bieten.
Tipp:
Spitzkohl wächst gut in Gesellschaft von Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Erbsen und Tomaten. Um den Geschmack zu verbessern und Schädlinge abzuwehren, eignen sich Kräuter wie Kamille, Koriander oder Kümmel als Rand- oder Zwischenpflanzungen.
Spitzkohl
Brassica oleracea var. capitata v. alba
humusreich, tiefgründig
Sommer, Herbst
winterhart
35 - 45 cm
Juni - Juli
gelb
einjährig
Ab März können die Jungpflanzen ins Freiland gesetzt werden. Ein Pflanzabstand von 40 – 50 cm sorgt für genügend Platz und fördert das gesunde Wachstum der Köpfe.
30 - 40 cm
45 - 60 cm
8 - 10 cm
Um Unkraut zu unterdrücken und das Wachstum zu fördern, sollte der Boden regelmässig gehackt und gehäufelt werden. Holzasche oder Urgesteinsmehl helfen gegen Läuse, und Kräuter wie Kamille oder Sellerie können zwischen den Kohlreihen gepflanzt werden, um Schädlinge wie den Kohlweissling abzuwehren.
Hagelgefahr
mässig feucht
sonnig, halbschattig
Spitzkohl ist ein Starkzehrer, der einen tiefgründigen, humosen, gleichmässig feuchten und leicht kalkhaltigen Boden bevorzugt. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein, um optimales Wachstum zu fördern. Wie bei anderen Kohlarten sollte der Boden vor der Pflanzung mit organischen Düngemitteln wie Kompost oder gut abgelagertem Mist angereichert werden, um eine gute Nährstoffversorgung zu gewährleisten. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 30–40 cm betragen, um ausreichend Platz für das Wachstum der Köpfe zu bieten.
gering
Spitzkohl wächst gut in Gesellschaft von Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Erbsen und Tomaten. Um den Geschmack zu verbessern und Schädlinge abzuwehren, eignen sich Kräuter wie Kamille, Koriander oder Kümmel als Rand- oder Zwischenpflanzungen.
Wie alle Kohlarten sollte Spitzkohl erst nach einer Pause von drei bis vier Jahren wieder auf dem gleichen Beet angebaut werden, um Bodenmüdigkeit zu vermeiden. Ebenso sollte er nicht zusammen mit anderen Kreuzblütlern wie Raps, Senf oder Weisskohl gepflanzt werden, da diese ähnliche Nährstoffansprüche und Schädlinge anziehen, was das Wachstum und die Gesundheit der Pflanzen beeinträchtigen kann.
