Wirz Sommer 6er Schale
Wirsing gehört zur Familie der Kohlarten und kann einjährig oder mehrjährig angebaut werden. Sein Standort sollte sonnig bis halbschattig sein.
Artikelnummer 02542
Der Wirz (Brassica oleracea convar.capitata var. sabauda) wird auch Wirsing genannt, kann als einjähriges oder mehrjähriges Gemüse kultiviert werden und gehört zu den Kohlarten. Da er sehr vitaminreich ist und viel Folsäure enthält, ist er ein sehr gesundes Gemüse, welches vielseitig eingesetzt werden kann. Er hat kraus gewellte Blätter, besonders die Innenblätter schmecken gut. Wirsing kann auch als Salat verwendet werden.
Pflegehinweis:
Der Anbauzeitpunkt von Wirsing hängt von der Sorte ab. Frühe Sorten können schon im Februar vorgezogen werden; Direktsaat ist ab April möglich.
Wirsing bildet grosse Blätter und benötigt viel Platz. Als Starkzehrer gedeiht er am besten auf nährstoffreichen, humosen, lehmigen Böden mit gleichmässiger Feuchtigkeit. Das Beet sollte bereits im Herbst mit Kompost und organischem Dünger versorgt werden. Überdüngung sollte vermieden werden, da sie die Qualität der Köpfe beeinträchtigen kann. Sobald sich die Köpfe bilden, kann man nachdüngen, zum Beispiel mit Hornmehl oder organischem Gemüsedünger. Während des Hauptwachstums ist es hilfreich, den Kohl mit Pflanzenjauche aus Brennnessel oder Schachtelhalm und Steinmehl zu versorgen.
Regelmässige Wasserversorgung ist besonders im Juli und August wichtig.
Tipp:
Wirz sollte wie alle Kohlarten erst nach einer Pause von drei bis vier Jahren wieder auf demselben Beet angebaut werden. Er sollte auch nicht zusammen mit anderen Kreuzblütlern wie Raps, Senf oder Kohlarten gepflanzt werden.
Sommerwirz
Brassica oleracea convar.capitata var. sabauda
sandig, tiefgründig
Sommer, Herbst
bedingt winterhart
35 - 45 cm
einjährig
40 - 45 cm
45 - 60 cm
8 - 12 cm
Hagelgefahr
mässig feucht
sonnig, halbschattig
Der Anbauzeitpunkt von Wirsing hängt von der Sorte ab. Frühe Sorten können schon im Februar vorgezogen werden; Direktsaat ist ab April möglich. Wirsing bildet grosse Blätter und benötigt viel Platz. Als Starkzehrer gedeiht er am besten auf nährstoffreichen, humosen, lehmigen Böden mit gleichmässiger Feuchtigkeit. Das Beet sollte bereits im Herbst mit Kompost und organischem Dünger versorgt werden. Überdüngung sollte vermieden werden, da sie die Qualität der Köpfe beeinträchtigen kann. Sobald sich die Köpfe bilden, kann man nachdüngen, zum Beispiel mit Hornmehl oder organischem Gemüsedünger. Während des Hauptwachstums ist es hilfreich, den Kohl mit Pflanzenjauche aus Brennnessel oder Schachtelhalm und Steinmehl zu versorgen. Regelmässige Wasserversorgung ist besonders im Juli und August wichtig.
gering
Wirz sollte wie alle Kohlarten erst nach einer Pause von drei bis vier Jahren wieder auf demselben Beet angebaut werden. Er sollte auch nicht zusammen mit anderen Kreuzblütlern wie Raps, Senf oder Kohlarten gepflanzt werden.
