TrueWirz Sommer 6er Schale
Wirz Sommer 6er Schale

Wirz Sommer 6er Schale

Wirsing ist reich an Vitaminen und Folsäure, hat krause Blätter und eignet sich für warme Gerichte oder Salate. Er braucht nährstoffreichen Boden und viel Platz.

Artikelnummer 02542

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Produktmerkmale

Der Wirz (Brassica oleracea convar.capitata var. sabauda), auch Wirsing genannt, gehört zu den Kohlarten und kann einjährig oder mehrjährig angebaut werden. Er ist reich an Vitaminen und Folsäure, was ihn besonders gesund macht. Seine krausen, gewellten Blätter sind vielseitig einsetzbar – besonders die zarten Innenblätter schmecken hervorragend. Wirz eignet sich nicht nur für warme Gerichte, sondern kann auch roh als Salat genossen werden.

Pflegehinweis:
Der Anbauzeitpunkt von Wirsing hängt von der Sorte ab. Frühe Sorten können bereits im Februar vorgezogen werden, während die Direktsaat ab April möglich ist. Wirsing benötigt viel Platz und wächst am besten auf nährstoffreichen, humosen, lehmigen Böden mit gleichmässiger Feuchtigkeit. Das Beet sollte im Herbst mit Kompost und organischem Dünger vorbereitet werden. Überdüngung ist zu vermeiden, da sie die Qualität der Köpfe beeinträchtigen kann. Wenn sich die Köpfe bilden, kann mit Hornmehl oder organischem Gemüsedünger nachgedüngt werden. Während des Hauptwachstums hilft es, den Kohl mit Pflanzenjauche aus Brennnesseln oder Schachtelhalm und Steinmehl zu versorgen.

Tipp:
Wirz sollte erst nach einer Pause von drei bis vier Jahren wieder auf demselben Beet angebaut werden. Auch die gemeinsame Pflanzung mit anderen Kreuzblütlern wie Raps, Senf oder Kohlarten ist nicht empfehlenswert.

Deutscher Name

Sommerwirz

Botanischer Name

Brassica oleracea convar.capitata var. sabauda

Eigenschaften

Der Wirz ist ein gesundes Wintergemüse mit langen, knackigen Köpfen und einem leicht bitteren Geschmack. Er ist reich an Vitaminen, Folsäure und verdauungsfördernden Bitterstoffen. Wirz eignet sich gut für die Lagerung und den Verzehr in den kälteren Monaten.

Bodenart
Bodenart

sandig, tiefgründig

Saison

Sommer, Herbst

Winterfestigkeit
Winterfestigkeit

bedingt winterhart

essbar
essbar
Pflanzabstand
Pflanzabstand

35 - 45 cm

Lebensdauer

einjährig

Pikto Topf
6er Schale
Ab ins Freie

Die Setzlinge können ab Juli bis Anfang August ins Freiland gesetzt werden. Der Abstand sollte etwa 30–40 cm betragen, um den Köpfen genügend Platz zu geben. Der Wirz verträgt kühle Temperaturen gut und wächst auch im Herbst zuverlässig.

max. Wuchsbreite
max. Wuchsbreite

40 - 45 cm

max. Wuchshöhe
max. Wuchshöhe

45 - 60 cm

Liefergrösse
Liefergrösse

8 - 12 cm

Pflanzenschutz

Regelmässiges Giessen sorgt für zarte Blätter, aber Staunässe sollte unbedingt vermieden werden. Fruchtwechsel verhindert Bodenmüdigkeit, während Mulchen die Bodenfeuchtigkeit bewahrt und Netze vor Schädlingen wie Blattläusen schützen können.

Wettergefahren

Hagelgefahr

Bewässerung
Bewässerung

mässig feucht

Standort
Standort

sonnig, halbschattig

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Pflegehinweis

Der Anbauzeitpunkt von Wirsing hängt von der Sorte ab. Frühe Sorten können bereits im Februar vorgezogen werden, während die Direktsaat ab April möglich ist. Wirsing benötigt viel Platz und wächst am besten auf nährstoffreichen, humosen, lehmigen Böden mit gleichmässiger Feuchtigkeit. Das Beet sollte im Herbst mit Kompost und organischem Dünger vorbereitet werden. Überdüngung ist zu vermeiden, da sie die Qualität der Köpfe beeinträchtigen kann. Wenn sich die Köpfe bilden, kann mit Hornmehl oder organischem Gemüsedünger nachgedüngt werden. Während des Hauptwachstums hilft es, den Kohl mit Pflanzenjauche aus Brennnesseln oder Schachtelhalm und Steinmehl zu versorgen.

Pflegeaufwand

gering

Tipp

Wirz sollte erst nach einer Pause von drei bis vier Jahren wieder auf demselben Beet angebaut werden. Auch die gemeinsame Pflanzung mit anderen Kreuzblütlern wie Raps, Senf oder Kohlarten ist nicht empfehlenswert.

Consignes importantes

Wirz kann im Spätherbst geerntet werden. Um seine Haltbarkeit zu verlängern, empfiehlt es sich, ihn vor den ersten starken Frösten zu ernten.