Zea mays P3 l

Zuckermais, auch bekannt als Gemüsemais oder Südmalis, gehört zur Familie der Süssgräser und wird wegen seiner angenehm süssen Körner geschätzt. Anders als Futtermais bleibt der Zucker in den Körnern von Zuckermais-Sorten bei der Ernte lange erhalten, da er sich nur langsam in Stärke umwandelt. 

Pflegehinweise:
Zuckermais bevorzugt sonnige, warme Standorte und gedeiht am besten auf tiefgründigem, humus- und nährstoffreichem Boden. Um ein gesundes Wachstum zu gewährleisten, sollte der Boden gut durchlässig sein, um Staunässe zu vermeiden, da diese zu Wurzelfäule führen kann. Da Mais sehr stickstoffhungrig ist, empfiehlt sich eine regelmässige Düngung mit stickstoffreichen Düngemitteln oder organischem Kompost.
Maispflanzen sollten in Reihen mit einem Abstand von etwa 40–50 cm gepflanzt werden, um ihnen genügend Raum für ein kräftiges Wachstum zu geben. Zwischen den Pflanzen in der Reihe sollte ein Abstand von ca. 25–30 cm eingehalten werden. Zuckermais erreicht eine Höhe von bis zu 2 Metern und profitiert von leichtem Anhäufeln, um die Standfestigkeit zu erhöhen – besonders bei windigen Bedingungen.

Tipp:
Zuckermais lässt sich hervorragend in Mischkultur mit Kürbis und Bohnen anbauen, da diese Kombination, bekannt als „Drei Schwestern“, die Pflanzen gegenseitig unterstützt: Bohnen binden Stickstoff im Boden, Kürbisse halten den Boden feucht, und Mais bietet den Bohnen Halt.