Estragon P14 cm
Cette plante aromatique vivace et résistante au gel convient très bien pour les sauces.
Numéro d'article 66520
L'estragon (Artemisia dracunculus) est une plante vivace aromatique connue pour son goût intense et épicé. Avec ses feuilles étroites et longues et son arôme puissant et anisé, c'est une plante très appréciée en cuisine. L'estragon atteint une hauteur de 60 à 120 cm et produit des fleurs verdâtres peu visibles qui apparaissent pendant les mois d'été. Il est souvent utilisé dans les sauces, les salades, les plats de poisson et comme condiment pour le vinaigre.
Consigne d'entretien :
L'estragon préfère un emplacement ensoleillé et un sol perméable, légèrement sablonneux et bien nourri. Il est relativement facile à entretenir et ne nécessite que peu d'eau, car il résiste à la sécheresse. Il faut absolument éviter l'eau stagnante. Pendant la phase de croissance, on peut utiliser un engrais organique comme du compost ou de la raclure de corne pour stimuler la croissance. Une taille régulière aide à maintenir la plante compacte et à conserver sa forme.
Conseil :
L'estragon doit être récolté régulièrement afin de maintenir la plante en forme et de récupérer les feuilles pour les utiliser en cuisine. Il est préférable de le récolter avant la floraison, lorsque les feuilles ont atteint leur saveur maximale. L'estragon peut être conservé en le séchant ou en le congelant.
Estragon
Artemisia dracunculus
L'estragon favorise la digestion et est souvent utilisé en médecine naturelle pour soulager les maux d'estomac. De plus, il a un effet calmant et est également apprécié pour soutenir le système immunitaire.
perméable, neutre
printemps, été, automne
résistance limitée au gel
25 - 30cm
juillet - octobre
jaune-vert
vivace
Ø 14 cm
L'estragon n'est pas résistant au froid dans les régions plus froides et doit être protégé des premières gelées. Dans les climats plus doux, il peut rester à l'extérieur, tandis que dans les régions plus froides, il est préférable de le cultiver dans des pots qui peuvent passer l'hiver dans un endroit à l'abri du gel.
30 - 40 cm
80 - 120 cm
15 - 18 cm
L'estragon est relativement résistant aux parasites, mais il peut parfois être attaqué par des pucerons ou des champignons. Une taille régulière et une bonne aération de l’emplacement peuvent aider à éviter cela.
Gel ou gelée au sol, Risque de grêle
moyennement humide
semi-ombragé, ensoleillé
L'estragon préfère un emplacement ensoleillé et un sol perméable, légèrement sablonneux et bien nourri. Il est relativement facile à entretenir et ne nécessite que peu d'eau, car il résiste à la sécheresse. Il faut absolument éviter l'eau stagnante. Pendant la phase de croissance, on peut utiliser un engrais organique comme du compost ou de la raclure de corne pour stimuler la croissance. Une taille régulière aide à maintenir la plante compacte et à conserver sa forme.
faible
L'estragon doit être récolté régulièrement afin de maintenir la plante en forme et de récupérer les feuilles pour les utiliser en cuisine. Il est préférable de le récolter avant la floraison, lorsque les feuilles ont atteint leur saveur maximale. L'estragon peut être conservé en le séchant ou en le congelant.
