Herbes Basilic UFA
Il atteint une hauteur maximale d'environ 30-45 cm.
Numéro d'article 04145
Le basilic à grandes feuilles (Ocimum basilicum) est une plante annuelle aromatique aux grandes feuilles vertes intensément parfumées. Il compte parmi les herbes les plus importantes de la cuisine méditerranéenne et est volontiers utilisée pour le pesto, les salades, les pâtes, les sauces et les soupes.
Consigne d'entretien :
Le basilic préfère un emplacement ensoleillé, chaud et protégé du vent, avec un sol perméable et riche en substances nutritives. Il doit être arrosé régulièrement, mais ne doit pas être trop mouillé afin d'éviter l'accumulation d'eau. Il est préférable d'arroser le basilic le matin ou en début de soirée, directement à la racine. La plante pousse aussi bien en plate-bande qu'en pot.
Pour la culture en pot, un bon drainage est important pour que l'eau en excès puisse s'écouler.
Conseil :
Le meilleur moment pour récolter le basilic est le matin, avant que le soleil ne soit trop fort. Les feuilles ont alors l'arôme le plus intense. Pour que la plante reste longtemps productive, il convient de récolter régulièrement les extrémités des pousses et d'enlever les fleurs. Si l'on ne retire pas les fleurs, la plante consacre son énergie à la formation de graines et l'arôme des feuilles diminue. Le basilic peut être utilisé frais ou conservé en le séchant ou en le congelant.
2 m²
Plantation dès mi-mai, quand les plantes ont une hauteur de 5 cm. Demandent un emplacement chaud et ensoleillé.
Annuelle, grandes feuilles
printemps, été, automne
mi-avril à mi-juillet
À partir de la mi-mai, après les dernières gelées, les graines de carottes peuvent être semées directement en pleine terre. Une préculture à l'intérieur à partir de mars à avril est également possible. Les graines ne doivent être que légèrement recouvertes de terre, car les carottes sont des germes de lumière. Il faut veiller à maintenir la terre humide pendant la germination. Une couche de paillis aide à conserver l'humidité et à protéger du dessèchement.
Dès mi-avril en pots, dés mi-mai en pleine terre, large ou en lignes.
Le basilic se développe mieux dans un sol profond, bien drainé et riche en humus.
Terreau pour herbes
18 - 20 °C
14 - 20 jours
5 cm
25 - 30 cm
Eclaircir : 5 × 5 cm après env. 30 jours.
Juin – septembre
Env. 8 - 10 semaines après le semis, juillet-mi-octobre.
Tailler régulièrement de l'extérieur vers l'intérieur pour favoriser la croissance.
Thym, sauge, romarin
35 - 40 cm
Tomates, poivrons, concombres, courgettes, carottes, choux, salade, persil
Le basilic a besoin de beaucoup de soleil pour obtenir le meilleur arôme, mais il pousse aussi dans des zones un peu moins ensoleillées.
Le meilleur moment pour récolter le basilic est le matin, avant que le soleil ne soit trop fort. Les feuilles ont alors l'arôme le plus intense. Pour que la plante reste longtemps productive, il convient de récolter régulièrement les extrémités des pousses et d'enlever les fleurs. Si l'on ne retire pas les fleurs, la plante consacre son énergie à la formation de graines et l'arôme des feuilles diminue. Le basilic peut être utilisé frais ou conservé en le séchant ou en le congelant.
