Les frères Dubois
Saint-Saphorin Petit Versailles - Produit par les frères Dubois
Le vin blanc délicieusement fruité de la magnifique région de Lavaux.
Solidement ancrés dans la tradition, les frères Fréderic et Grégoire Dubois dirigent le domaine familial depuis 2005. Ils sont devenus des vignerons de renom à force de passion pour la vigne mais aussi grâce à leur parfaite maîtrise de l’art d’associer les méthodes traditionnelles et les techniques les plus modernes. À la tête du domaine avec leurs épouses, ils ont à cœur de maintenir le haut niveau de qualité de leurs crus.
Ils sont le fruit de la collaboration étroite entre trois générations qui partagent la même passion pour la vigne et l’art de la création de vins. En effet, forte d’une expérience acquise au fil des ans et mue par une insatiable curiosité pour la recherche œnologique au plus haut niveau, la famille Dubois se consacre entièrement aux exigences de l’élaboration des vins exceptionnels.
C’en en associant un savoir-faire traditionnel et les toutes dernières découvertes œnologiques que les frères Dubois sont passés maîtres dans la mise en valeur des plus fins arômes de Chasselas. Ce cépage qui exprime si bien la diversité de leurs terroirs joue un rôle prépondérant dans leur travail.
Le Saint-Saphorin Petit Versailles
Le Saint-Saphorin Petit Versailles est un vin exceptionnel issu du vignoble renommé de Lavaux, en Suisse, connu pour ses terrasses inclinées donnant sur le lac Léman. Ce vin dominante fruitée est élaboré par les frères Dubois. Les raisins de chasselas dédiés à ce vin mûrissent sur les terrasses baignées par le soleil situées entre Cully et l’emblématique tour de Marsens où les influences des trois soleils sont à leur paroxysme : le rayonnement direct sur les plantes, la réverbération sur le lac et la chaleur emmagasinée dans les murs en pierre sèche. Ces conditions idéales favorisent le développement d’arômes intenses et d’un vin d’une remarquable fraîcheur. Le Saint-Saphorin Petit Versailles incarne donc non seulement la qualité exceptionnelle des vins de Lavaux mais également l’héritage et le dévouement de la famille Dubois opérant en harmonie avec un paysage unique.
UNESCO
Lavaux, région classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2007, impressionne par ses 10 000 terrasses de vignobles et sa vue sur le lac Léman. La région se caractérise par l’interaction étroite entre l’homme et la nature, ce qui en fait un lieu unique. Transmis de génération en génération, le savoir-faire et l’expérience contribuent à la qualité exceptionnelle de ses vins et de son paysage.
