Persil simple P14 cm
C'est une herbe culinaire à croissance verticale qui atteint 25-60 cm de haut. Elle préfère les endroits ensoleillés à mi-ombragés et aime les sols riches en humus et en substances nutritives.
Numéro d'article 47998
Le persil (Petroselinum crispum), aussi appelé «Peterli» en Suisse alémanique,, fait partie des herbes culinaires populaires et ne devrait manquer dans aucun jardin. Il s'agit d'une herbe culinaire bisannuelle ou de courte durée, qui pousse de manière érigée et dense et atteint une hauteur d'environ 25 à 60 cm. Ses feuilles vertes et pennées sont un ingrédient précieux pour de nombreux plats.
Consigne d'entretien :
Le persil préfère les endroits ensoleillés à mi-ombragés et pousse de préférence dans des sols profonds, bien drainés et humifères. Pour une croissance saine, le sol doit être régulièrement alimenté en substances nutritives. Le persil doit toujours être coupé de l'extérieur vers l'intérieur afin que les pousses puissent continuer à pousser. Il est important de récolter le persil avant la floraison, car le goût devient souvent plus amer après la floraison et la plante perd sa fraîcheur.
Conseil :
Le persil se conserve bien en le congelant. Pour cela, il faut laver le persil et enlever l'excès d'humidité en tapotant. Il peut ensuite être haché menu et emballé en petites portions, par exemple dans des sacs en plastique ou des petits pots en plastique, et placé au congélateur. Ainsi, l'arôme est conservé même hors saison.
Persil
Petroselinum crispum var. crispum
Le persil contient de nombreux minéraux tels que le fer et le calcium, des huiles essentielles ainsi qu’une teneur élevée en vitamines A, B et C.
riche en humus, riche en matières nutritives, calcaire
printemps, été, automne
ne résiste pas au gel
20 - 25 cm
Juin – août
verdâtre à jaunâtre
vivace
Non nocif pour les insectes
Ø 14 cm
20 - 25 cm
25 - 60 cm
14 - 16 cm
Gel ou gelée au sol, Risque de grêle, Neige, Pluie diluvienne
moyennement humide
semi-ombragé, ensoleillé
Le persil préfère les endroits ensoleillés à mi-ombragés et pousse de préférence dans des sols profonds, bien drainés et humifères. Pour une croissance saine, le sol doit être régulièrement alimenté en substances nutritives. Le persil doit toujours être coupé de l'extérieur vers l'intérieur afin que les pousses puissent continuer à pousser. Il est important de récolter le persil avant la floraison, car le goût devient souvent plus amer après la floraison et la plante perd sa fraîcheur.
faible
Le persil se conserve bien en le congelant. Pour cela, il faut laver le persil et enlever l'excès d'humidité en tapotant. Il peut ensuite être haché menu et emballé en petites portions, par exemple dans des sacs en plastique ou des petits pots en plastique, et placé au congélateur. Ainsi, l'arôme est conservé même hors saison.
