Rumex acetosa P10.5 cm
Plante vivace qui fleurit entre mai et juin et produit des feuilles au goût acidulé qui peuvent être utilisées en cuisine pour divers plats.
Numéro d'article 81440
L’oseille (Rumex acetosa) est une plante vivace qui fleurit entre mai et juin. Nous utilisons surtout les feuilles d’oseille au goût acidulé caractéristique, qui constituent un ajout rafraîchissant aux salades, au fromage blanc aux herbes, aux soupes et à bien d’autres plats. La plante doit se trouver à un emplacement ensoleillé à mi-ombragé avec un sol modérément humide.
Consigne d’entretien :
Plante sauvage indigène que l’on voit chez nous principalement dans les prés et les champs, préférant les endroits frais, humides et acides.
Conseil :
Dès que les fleurs commencent à faner, elles doivent être enlevées. Cela anime la plante et lui donne de l’impulsion pour former de nouveaux bourgeons.
Oseille
Rumex acetosa
Nous utilisons surtout les feuilles d’oseille au goût acidulé caractéristique, qui constituent un ajout rafraîchissant aux salades, au fromage blanc aux herbes, aux soupes et à bien d’autres plats.
argileux, sablonneux
printemps, été, automne
résistante au gel
20 - 25 cm
mai - juin
rose, rouge
vivace
Ø 10,5 cm
25 - 50 cm
50 - 100 cm
8 - 12 cm
L’oseille est une plante saine. Les maladies des taches grises sont rares.
Gel ou gelée au sol, Neige
moyennement humide
semi-ombragé, ensoleillé
Plante sauvage indigène que l’on voit chez nous principalement dans les prés et les champs, préférant les endroits frais, humides et acides.
faible
Les feuilles d’oseille peuvent être récoltées en continu dès que les plantes sont suffisamment vigoureuses. Elles sont utilisées dans les soupes, les salades ou les smoothies verts.
Au printemps, ce légume sauvage fait partie des premières verdures du jardin. Les feuilles d’oseille qui sont traitées ont un goût acidulé et contiennent de la vitamine C et du fer.
