Choux frisée 6pcs. 6er Schale
Le chou frisé est riche en vitamines et en acide folique, ses feuilles sont frisées et il convient aux plats chauds ou aux salades. Il a besoin d'un sol riche en nutriments et de beaucoup d'espace.
Numéro d'article 02542
Le chou frisé (Brassica oleracea convar.capitata var. sabauda), également appelé chou d'égrette, appartient à la famille des choux et peut être cultivé de manière annuelle ou pluriannuelle. Il est riche en vitamines et en acide folique, ce qui le rend particulièrement sain. Ses feuilles frisées et ondulées peuvent être utilisées de différentes manières - les feuilles intérieures tendres sont particulièrement délicieuses. Le chou frisé convient non seulement pour les plats chauds, mais peut également être consommé cru en salade.
Consignes d'entretien :
La période de culture du chou frisé dépend de la variété. Les variétés précoces peuvent être cultivées dès février, tandis que le semis direct est possible à partir d'avril. Le chou frisé a besoin de beaucoup d'espace et pousse de préférence sur des sols riches en nutriments, en humus et en argile, avec une humidité régulière. La plate-bande doit être préparée en automne avec du compost et de l'engrais organique. Il faut éviter une fertilisation excessive, car elle peut nuire à la qualité des têtes. Lorsque les têtes se forment, il est possible d'ajouter de la poudre de corne ou de l'engrais organique pour légumes. Pendant la croissance principale, il est utile d'alimenter les choux avec du purin végétal d'ortie ou de prêle et de la poudre de roche.
Conseil :
Le chou frisé ne devrait être cultivé à nouveau sur la même plate-bande qu'après une pause de trois à quatre ans. Il n'est pas non plus recommandé de le planter en même temps que d'autres crucifères comme le colza, la moutarde ou des variétés de choux.
Chou de Milan d’été
Brassica oleracea convar.capitata var. sabauda
Le chou frisé est un légume d'hiver sain avec des têtes longues et croquantes et un goût légèrement amer. Il est riche en vitamines, en acide folique et en substances amères qui favorisent la digestion. Le chou frisé se prête bien à la conservation et à la consommation pendant les mois les plus froids.
sablonneux, profond
été, automne
résistance limitée au gel
35 - 45 cm
annuel
Plateau de 6
Les plants peuvent être placés en pleine terre à partir de juillet jusqu'à début août. L'espacement doit être d'environ 30-40 cm afin de laisser suffisamment de place aux têtes. Le chou frisé supporte bien les températures fraîches et pousse bien même en automne.
40 - 45 cm
45 - 60 cm
8 - 12 cm
Un arrosage régulier permet d'obtenir des feuilles tendres, mais il faut absolument éviter l'eau stagnante. La rotation des cultures évite la fatigue du sol, tandis que le paillage permet de conserver l'humidité du sol et que les filets peuvent protéger des parasites comme les pucerons.
Risque de grêle
moyennement humide
ensoleillé, semi-ombragé
La période de culture du chou frisé dépend de la variété. Les variétés précoces peuvent être cultivées dès février, tandis que le semis direct est possible à partir d'avril. Le chou frisé a besoin de beaucoup d'espace et pousse de préférence sur des sols riches en nutriments, en humus et en argile, avec une humidité régulière. La plate-bande doit être préparée en automne avec du compost et de l'engrais organique. Il faut éviter une fertilisation excessive, car elle peut nuire à la qualité des têtes. Lorsque les têtes se forment, il est possible d'ajouter de la poudre de corne ou de l'engrais organique pour légumes. Pendant la croissance principale, il est utile d'alimenter les choux avec du purin végétal d'ortie ou de prêle et de la poudre de roche.
faible
Le chou frisé ne devrait être cultivé à nouveau sur la même plate-bande qu'après une pause de trois à quatre ans. Il n'est pas non plus recommandé de le planter en même temps que d'autres crucifères comme le colza, la moutarde ou des variétés de choux.
Le chou frisé peut être récolté à la fin de l'automne. Pour prolonger sa durée de conservation, il est recommandé de le récolter avant les premières fortes gelées.
