Fenouil 12pcs 12er
Peut être consommé comme légume ou en tisane. Bonne durée de conservation. Apprécie les endroits ensoleillés.
Numéro d'article 07288
Le fenouil (Foeniculum vulgare var. azoricum) est un légume annuel épicé dont le bulbe et les graines peuvent être utilisés de différentes manières. Le fenouil préfère un emplacement ensoleillé et pousse mieux dans des sols riches en humus, calcaires et perméables. Les graines peuvent être utilisées en infusion, tandis que le bulbe peut être consommé cru ou cuit.
Consignes d'entretien :
Le fenouil a des racines pivotantes fragiles, c'est pourquoi il est conseillé de le cultiver dans des pots en terre comprimée. Ainsi, la plante peut être plantée avec le pot ou la motte de terre, ce qui préserve les racines. Il faut absolument éviter l'eau stagnante, car le fenouil peut rapidement pourrir. Un arrosage régulier est toutefois important.
Conseil :
Le fenouil s'entend bien avec les tomates, qui lui servent de voisines de plantation. Les tubercules récoltés se conservent bien dans une cave fraîche ou dans une couche de terre sablonneuse. Ils restent ainsi longtemps frais et croquants, tout en blanchissant.
Fenouil
Foeniculum vulgare var. azoricum
À partir du mois de juin, de très longues tiges se forment, sur lesquelles se trouvent les fleurs du fenouil. Lorsque celles-ci sont encore en fleur, petites et jaunes, on peut les manger.
riche en humus, calcaire, perméable
été, automne
ne résiste pas au gel
20 - 25 cm
juillet - août
jaune
annuel
Plateau de 6
18 - 22 cm
30 - 55 cm
10 - 14 cm
Risque de grêle
moyennement humide
ensoleillé
Les racines pivotantes du fenouil sont sensibles. C’est pourquoi, il est recommandé de la cultiver dans des presspots de terre. Les plantes sont repiquées avec le presspot ce qui préserve les racines. Éviter absolument l’eau stagnante car le fenouil pourrit rapidement. Un arrosage suffisant est toutefois important.
faible
Les tomates conviennent très bien comme plantes voisines. Le fenouil se conserve bien ; les bulbes récoltés peuvent être stockés dans une cave fraîche ou dans une mini-serre avec du terreau sableux. De cette manière, ils restent croquants longtemps et blanchissent encore simultanément.
