Peut être récoltée en avril/mai. A besoin de beaucoup de place pour la cultiver.
Numéro d'article 43067
La rhubarbe (Rheum rhabarbarum 'Frambozen') est une plante vivace de la famille des renouées. Elle produit de grandes feuilles vertes et des tiges épaisses et rougeâtres au goût fruité et légèrement acidulé. Les tiges sont utilisées en cuisine pour les compotes, les gâteaux et les desserts.
Consigne d'entretien :
La rhubarbe pousse mieux dans un endroit ensoleillé à mi-ombragé avec un sol profond et riche en humus. Elle a besoin d'un arrosage régulier, mais ne doit pas être trop mouillé. Une fertilisation annuelle avec du compost ou de l'engrais organique favorise la croissance. Les inflorescences doivent être supprimées afin que la plante consacre son énergie aux tiges.
Conseil :
La récolte commence en avril et se termine traditionnellement le 24 juin. Ensuite, la plante doit se reposer afin de se régénérer pour l'année suivante.
Rhubarbe
Rheum rhabarbarum
La rhubarbe est riche en vitamines et en minéraux. Les tiges sont comestibles, mais les feuilles contiennent de l'acide oxalique et sont toxiques. La cuisson permet d'adoucir le goût acidulé.
profond, argileux, sablonneux
printemps, été
résistante au gel
100 × 100 cm
mai - juin
rose, blanc
vivace
5 l
La rhubarbe peut être mise à l'extérieur dès le début du printemps, dès que le risque de gel est passé et que les températures restent constamment douces. L'idéal est un emplacement ensoleillé à mi-ombragé avec un sol bien drainé et riche en nutriments.
La rhubarbe est résistante à l'hiver et ne nécessite pas de protection particulière. En automne, les feuilles meurent et au printemps, la plante repousse d'elle-même.
100 cm
90 - 120 cm
20 - 25 cm
La rhubarbe ne nécessite que peu de protection phytosanitaire, car elle est relativement robuste. Pour tenir à distance les parasites tels que les pucerons ou les limaces, il est recommandé de contrôler régulièrement les feuilles pour voir si elles sont infestées et d'utiliser des méthodes de lutte naturelles si nécessaire. Il faut en outre veiller à ce que la plante ne reçoive pas trop d'humidité afin d'éviter la pourriture et les maladies fongiques comme le rhizoctonia. Une taille annuelle des inflorescences favorise la croissance saine des tiges.
Risque de grêle, Pluie diluvienne
ensoleillé, semi-ombragé
moyennement humide
0,5 - 1 m
La rhubarbe pousse mieux dans un endroit ensoleillé à mi-ombragé avec un sol profond et riche en humus. Elle a besoin d'un arrosage régulier, mais ne doit pas être trop mouillé. Une fertilisation annuelle avec du compost ou de l'engrais organique favorise la croissance. Les inflorescences doivent être supprimées afin que la plante consacre son énergie aux tiges.
faible
La récolte commence en avril et se termine traditionnellement le 24 juin. Ensuite, la plante doit se reposer afin de se régénérer pour l'année suivante.
Après la récolte, il ne faut plus couper les tiges afin que la plante prenne des forces pour la saison suivante. Une division de la plante tous les 5 à 7 ans favorise une croissance saine.