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Calivo Emilia IGT 75 cl
Calivo Emilia IGT 75 cl

Calivo Emilia IGT 75 cl

Emilia Romagna IGT, Italie

Numéro d'article 81844

à  8.70   Total CHF 52.20
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Caractéristiques du produit

Calivo Emilia Romagna IGT 75cl

Ce vin rouge rubis, issu de barbera et de merlot, accompagne parfaitement les viandes grillées et les plats épicés. Au nez, on perçoit de magnifiques notes de fruits rouges, de confiture de cerises accompagnées d'une légère note boisée. En bouche, l'Italien est agile et frais. L'équilibre entre l'acidité agréable, les tanins et le fruité offre un délicieux plaisir de dégustation avec une finale persistante.

Les raisins sont vendangés à la main, en séparant les variétés. Une partie des raisins est récoltée en dernier afin de donner à ces fruits une plus grande concentration de sucre et d'arômes. Chaque vin est ensuite affiné pendant 12 mois en fûts de chêne français, en utilisant des bois neufs pour les baies trop mûres, comme les raisins récoltés en dernier. Une fois la maturation terminée, les vins sont élevés en cuves d'acier. La région d'Emilie-Romagne se trouve dans le sud de l'Italie du Nord et est connue pour ses vins rouges profonds et puissants, son vinaigre balsamique, son parmesan et son prosciutto di Parma, ainsi que pour son lambrusco et son sangiovese.

Type de vin
Type de vin

Vin rouge

Pays
Pays

Italie

Région
Région

Emilia-Romagna

Cépage
Cépage

Merlot, Barbera

caractère
caractère

Couleur rouge rubis. Nez agréable de fruits rouges, confiture de cerises, légère note boisée. Agile, frais, acidité et tanins agréables. Plaisir de boire avec une longue durée en bouche.

accompagne
accompagne

plats épicés, grillades, fromage à pâte dure affiné, charcuterie

température de service
température de service

15 - 17 °C

Meilleure période de dégustation
Meilleure période de dégustation

3 - 5 ans

Origine du vin
Origine du vin

Emilia Romagna IGT, Italie

Contenance
Contenance

75 cl

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Allergènes

Schwefeldioxid und Sulfite

Pays de production de l'article

Italie

Consignes d'utilisation

Protéger de la lumière du soleil, à conserver au frais.

Quantité nette

750 g

Pourcentage d'alcool

14.5 % vol.